Pfeffersack & Soehne Pfeffer bei Safrano

Pfeffer-Sorten, Schärfe und Mahlgrad wählen

Schwarzer Pfeffer für universelle Schärfe, Tellicherry und Kubeben für Aroma-Tiefe, weißer für helle Saucen, grüner für milde Frische, Szechuan und Timut für Zitrus-Kick. Ganz kaufen und frisch mahlen – so bleibt das ätherische Öl erhalten. Für Steak grob, für Saucen mittel, für Tisch fein. Einsteiger nehmen 2 Klassiker, Fans ergänzen Raritäten. Dazu passen Salze, Mühlen und Mischungen von Pfeffersack & Soehne bei Safrano.

Welcher Pfeffer passt zu Steak und Grill?

Grober schwarzer Pfeffer oder würzige Spezialitäten wie Tellicherry. Erst nach dem Braten oder grob gemahlen zugeben.

Welcher Pfeffer ist mild, welcher scharf?

Mild: grüner und fermentierter Pfeffer. Mittel: schwarzer und bunter. Intensiv: Kubeben, Szechuan und Timut mit besonderem Aroma.

Ganz, gemahlen oder in der Mühle?

Ganz ist am aromatischsten und längsten haltbar. Mühle für den Tisch, gemahlen für schnelles Würzen in Saucen.

Wie kaufe ich Pfeffer besonders günstig?

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Das 15%-Angebot endet heute.

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