Zuletzt aktualisiert: 2026-09-30
1. Wer wir sind und wer Ihre Daten verarbeitet
Safrano unter safrano.shop ist ein unabhängiger Fachhändler für edle Gewürze mit persönlicher Kaufberatung. Bei uns vergleichen Sie Safran, Pfeffer und Kräuter von mehreren Manufakturen, darunter Safranwunder, Löffelgeist, Bio Wagner sowie Pfeffersack & Soehne, mit klaren Servicefakten und Kaufdetails.
Kaufmännische Betreiberin im Hintergrund ist die Aroma Kontor Franken GmbH, eine unabhängige Handelsgesellschaft mit Sitz in Deutschland. Sie ist als operative Betreiberin des zugehörigen Gewürz-Shops tätig und verantwortet Bestellabwicklung, Lieferantensteuerung sowie Kundenservice, ohne selbst als Sortimentsmarke aufzutreten.
- Safrano / safrano.shop: Storefront, Sortiment, Beratung vor dem Kauf und hilfsbereiter Service danach. Betreiberangabe: Safrano, Krämerstraße 27, 90402 Nürnberg, Deutschland. Gegründet 2019.
- Aroma Kontor Franken GmbH: Kaufmännische Leitung des Shops, Lieferantenauswahl und Konditionsverwaltung, Auftragsabwicklung, Versandsteuerung und Retourenorganisation sowie Beantwortung von Kundenanfragen über die hinterlegte Hauptadresse und die Fachabteilungen.
Für den Datenschutz bedeutet das: Die Aroma Kontor Franken GmbH trifft die Entscheidungen über Zwecke und Mittel der Verarbeitung von Kundendaten für Bestellungen über safrano.shop und trägt die Verantwortung für Sortiment, Abwicklung und Service. Safrano ist die Marke und Anlaufstelle, unter der Sie beraten und betreut werden.
2. Welche Informationen wir erhalten
2.1 Informationen, die Sie uns geben
Wenn Sie bei Safrano einkaufen oder anfragen, verarbeiten wir die Angaben, die Sie uns direkt mitteilen:
- Kontakt- und Bestelldaten: Name, Postanschrift für Lieferung und Rechnung, E-Mail-Adresse, Telefonnummer soweit für Zustellung oder Rückfragen angegeben.
- Bestellinhalte: Gewählte Artikel, Mengen, Preise in EUR, Gutscheineinlösung, Lieferwünsche und Mitteilungen an den Service.
- Support-Angaben: Bestellnummer, Name und Anliegen in Stichpunkten, bei Zahlungen die verwendete der im Shop genannten Zahlungsarten ohne vollständige Kartendaten, sowie bei Transportschäden Fotos und Schadensbeschreibung.
- Datenschutzanfragen: Name, E-Mail der Bestellung und konkretes Anliegen für Auskunft, Löschung oder Hinweise zu Vertragsbedingungen.
2.2 Automatisch erfasste Informationen
Beim Besuch von safrano.shop werden technisch erforderliche Daten automatisch verarbeitet, damit der Shop sicher und funktionsfähig bleibt:
- Geräte- und Nutzungsdaten: Browsertyp, Betriebssystem, aufgerufene Seiten, Datum und Uhrzeit, Verweildauer und Klickwege im Sortiment.
- Technische Protokolldaten: IP-Adresse in gekürzter, sicherheitsgerechter Form, Referrer-URL, Fehlerprotokolle und Sicherheitsereignisse zur Abwehr von Missbrauch.
- Shop-Funktionen: Warenkorbinhalt, Spracheinstellung Deutsch, Währungsanzeige EUR und gewählte Cookie-Einstellungen.
2.3 Transaktions- und Serviceaufzeichnungen
Zur verlässlichen Abwicklung speichern wir Vorgänge rund um Kauf und Service:
- Transaktionsaufzeichnungen: Bestellnummer, bestellte Artikel, Zahlungsart Kreditkarte oder PayPal, Zahlungsstatus, Versandart mit Kosten von 8,00 € Standardversand bzw. kostenlosem Versand ab 45,00 €, Sendungsnummern und Lieferstatus.
- Retouren und Gewährleistung: Rückgabeanfragen innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung, Retourengrund, Erstattungsbeträge sowie Garantie- und Supportangaben gemäß Produktdetails und Supportangaben.
- Kommunikationsverlauf: Eingangsbestätigung mit Vorgangsnummer, Klärung oder interne Weiterleitung mit Statusinfo, Antworten des Kundenservice und der Fachabteilungen.
3. Wofür wir Ihre Daten verwenden
Wir verwenden Ihre Daten nur für konkrete, nachvollziehbare Shop-Zwecke:
- Beratung und Kaufabwicklung: Darstellung des Sortiments, Warenkorb und Kasse, Prüfung von Verfügbarkeit, Auftragsbestätigung und Rechnungsstellung.
- Versandsteuerung und Retourenorganisation: Weitergabe von Lieferdaten an Versandpartner, Sendungsverfolgung, Organisation von Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung und Erstattungen.
- Kundenservice: Zentrale Annahme aller Anliegen über die hinterlegte Hauptadresse und Weiterleitung an die zuständige Fachabteilung, Bearbeitung in Eingangsreihenfolge, in der Regel innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
- Zahlungsabwicklung: Autorisierung und Abrechnung über Kreditkarte oder PayPal, Betrugsprävention und Abstimmung von Zahlungen und Rückerstattungen.
- Qualität und Sicherheit: Sicherstellung von Stabilität, Fehlersuche, Missbrauchserkennung und Verbesserung von Kaufberatung und Serviceabläufen.
- Rechtliche Pflichten: Aufbewahrung von Geschäftsunterlagen, Bearbeitung von Datenschutzanfragen nach den gesetzlichen Fristen mit Abschlussbestätigung und Identitätsprüfung bei personenbezogenen Auskünften.
4. Dienstleister und Weitergabe
Als unabhängige Handelsgesellschaft arbeitet die Aroma Kontor Franken GmbH mit sorgfältig ausgewählten Dienstleistern, die Daten nur in unserem Auftrag und nach Weisung verarbeiten:
- Shop- und Hosting-Dienstleister: Betrieb von safrano.shop, Speicherung von Bestell- und Kontodaten in Deutschland bzw. der EU.
- Versand- und Logistikpartner: Zustellung von Gewürzbestellungen und Abwicklung von Retouren anhand der hinterlegten Richtwerte.
- Zahlungsdienstleister: Abwicklung von Kreditkarten- und PayPal-Zahlungen, siehe Abschnitt 5.
- Kommunikations- und Support-Tools: E-Mail-Bearbeitung, Vorgangsnummern und Statusinfos, Eskalation an die Teamleitung Kundenservice bei Bedarf.
Eine Weitergabe an Lieferanten bzw. Manufakturen erfolgt nur, soweit dies für Lieferung, Produktfragen oder Gewährleistung erforderlich ist. Ein Verkauf Ihrer persönlichen Daten an Dritte findet nicht statt. Sofern gesetzlich vorgeschrieben, geben wir Daten an Behörden weiter.
5. Zahlungsabwicklung
Wir akzeptieren Kreditkarten und PayPal. Die Zahlung wird über die jeweiligen Zahlungsdienstleister abgewickelt:
- Bei Kreditkarte werden Karteninhaber, Ablaufdatum, zur Sicherheit gekürzte Kartennummer, Betrag in EUR und Autorisierungsergebnis an den Karten- und Zahlungsabwickler übermittelt. Bitte senden Sie uns per E-Mail keine vollständigen Kartendaten, sondern nennen Sie nur die verwendete Zahlungsart.
- Bei PayPal werden E-Mail-Adresse des PayPal-Kontos, Transaktions-ID, Betrag und Zahlungsstatus zwischen PayPal und unserem Shop ausgetauscht, um die Bestellung freizugeben und Erstattungen bei Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung zu ermöglichen.
Die Zahlungsdienstleister verarbeiten diese Daten in eigener Verantwortung nach ihren Datenschutzhinweisen. Wir speichern keine vollständigen Kreditkartennummern auf unseren Systemen.
6. Cookies und ähnliche Technologien
Wir setzen Cookies und vergleichbare Speichertechniken ein, um den Gewürz-Shop nutzbar zu machen und zu verstehen:
- Unbedingt erforderliche Cookies: Warenkorb, Kasse, Anmeldung, Sicherheits- und Lastverteilung sowie Speicherung Ihrer Cookie-Auswahl. Ohne diese Funktionen ist eine Bestellung nicht möglich.
- Funktionale Cookies: Merken von Sprache, Sortimentsfiltern und zuletzt angesehenen Artikeln für eine verlässliche Beratung.
- Statistik-Cookies nur mit Einwilligung: Reichweitenmessung und Verbesserung von Sortiment und Servicefakten, soweit Sie zustimmen.
Sie können Cookies in Ihrem Browser jederzeit einschränken oder löschen und eine erteilte Einwilligung für Statistik mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Teile des Shops können dann eingeschränkt funktionieren.
7. Sicherheit
Wir schützen Bestell-, Zahlungs- und Supportdaten durch technische und organisatorische Maßnahmen: verschlüsselte Übertragung per HTTPS, Zugriff nur für zuständige Mitarbeiter und Fachabteilungen, Vorgangsnummern und Statuskontrolle, Protokollierung von Zugriffen sowie regelmäßige Überprüfung von Lieferantensteuerung und Versandprozessen. Bei dringenden Transportschäden bitten wir um sofortige Meldung mit Fotos, damit wir Sicherung und Klärung einleiten können.
8. Aufbewahrung
Wir speichern Daten nur so lange wie für die genannten Zwecke erforderlich:
- Bestell- und Rechnungsdaten: für die Dauer der Vertragsabwicklung einschließlich Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung und Gewährleistung nach Produktdetails sowie anschließend nach handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten.
- Support-Vorgänge: bis zum Abschluss der Klärung und zur Nachvollziehbarkeit des Services, danach Löschung oder Anonymisierung, sofern keine gesetzlichen Pflichten entgegenstehen.
- Protokoll- und Sicherheitsdaten: kurzfristig zur Sicherstellung des Betriebs und zur Missbrauchsabwehr.
- Einwilligungen: bis zum Widerruf zuzüglich Nachweisfrist.
9. Ihre Wahlmöglichkeiten und Rechte
Sie haben die Kontrolle über Ihre Daten:
- Auskunft, Berichtigung, Löschung und Einschränkung: Sie können erfahren, welche Daten wir zu Ihrer Bestellung gespeichert haben, und unrichtige Daten korrigieren lassen.
- Datenübertragbarkeit: Sie können von Ihnen bereitgestellte Bestelldaten in einem gängigen Format erhalten.
- Widerspruch und Widerruf: Sie können der Nutzung für Direktinformation widersprechen und Einwilligungen für Cookies oder Mitteilungen widerrufen.
- Identitätsprüfung: Bei personenbezogenen Auskünften prüfen wir Ihre Identität anhand von Name, E-Mail der Bestellung und konkretem Anliegen, um Daten vor unbefugtem Zugriff zu schützen.
- Beschwerde: Sie können sich an die zuständige Datenschutz-Aufsichtsbehörde in Deutschland wenden.
Bitte nutzen Sie für Datenschutzanfragen die Fachadresse recht@safrano.shop mit Name, E-Mail der Bestellung und konkretem Anliegen. Die Bearbeitung erfolgt nach den gesetzlichen Fristen mit Abschlussbestätigung, in der Regel mit erster Rückmeldung innerhalb von 48 Stunden an Werktagen durch den Datenschutzverantwortlichen.
10. Kinder und Jugendliche
Unser Sortiment richtet sich an erwachsene Kundinnen und Kunden. Bestellungen durch Minderjährige sind nur mit Einwilligung und unter Aufsicht der Erziehungsberechtigten zulässig. Wir erfassen wissentlich keine Daten von Kindern ohne entsprechende Berechtigung und löschen solche Daten nach Kenntnis unter Beachtung der Identitätsprüfung.
11. Änderungen dieser Richtlinie
Wenn wir Beratung, Sortiment, Versand- oder Zahlungsabläufe anpassen, aktualisieren wir diese Datenschutzerklärung. Maßgeblich ist die Fassung mit dem oben genannten Aktualisierungsdatum 2026-09-30. Bei wesentlichen Änderungen weisen wir im Shop oder per E-Mail hin. Bitte prüfen Sie die Hinweise zu Vertragsbedingungen und Produktdetails regelmäßig.
12. Kontakt für Datenschutz und Service
Allgemeiner Kundenservice für Fragen zu Bestellung, Versand und Rückgabe: Unser Kundenservice ist per E-Mail für Fragen zu Bestellung, Versand und Rückgabe erreichbar unter support@safrano.shop. Bitte nennen Sie Bestellnummer, Name und Anliegen in Stichpunkten.
Fachabteilung Recht und Datenschutz: Datenschutzanfragen, Auskunft, Löschung sowie Hinweise zu den hinterlegten Vertragsbedingungen an recht@safrano.shop, Eskalation an den Datenschutzverantwortlichen.
Servicezeiten: Montag bis Freitag 9:00 bis 17:00 Uhr, samstags geschlossen, Mitteleuropäische Zeit, Standort Deutschland. Anfragen außerhalb der Zeiten werden am nächsten Werktag in Eingangsreihenfolge bearbeitet. Erste Antwort des zentralen Services in der Regel innerhalb von 24 Stunden an Werktagen, der Fachabteilung Recht und Datenschutz in der Regel innerhalb von 48 Stunden an Werktagen.
Postanschrift des Shops: Safrano, Krämerstraße 27, 90402 Nürnberg, Deutschland.