$20.00
Wir reservieren deinen Warenkorb für 15:00.
Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln bei Safrano online bestellen: Kardamom, Senf, Koriander und würzige Klassiker für Mörser und Mühle.
13 Sorten von 6,90 € bis 10,00 € zum Entdecken und Sparen – mit Code SAFRANO15 15% Rabatt sichern und frische Würzkraft vergleichen.
Safrano Kaufberatung
<p>Ganze Samen behalten Aroma länger als gemahlene Ware und werden erst beim Kochen angeröstet oder gemörsert. Kardamom-Kapseln passen zu Süßem und Chai, Senf- und Koriandersamen zu Currys, Pickles und Brot.</p><p>Für Einsteiger lohnen sich milde Basics wie Senf und Koriander, für Vielköche intensive Kapseln und Mischungen. Trocken anrösten, dann mörsern – so wird der Unterschied zu Pulver deutlich. Als Alternative fertige Mischungen wählen, wenn es schnell gehen soll.</p>
Ganz kaufen, wenn Aroma und lange Haltbarkeit wichtig sind. Kurz ohne Fett anrösten und frisch mahlen – besonders bei Kardamom und Koriander ein großer Unterschied.
Kardamom, Senfsaat, Koriander und Kreuzkümmel-Samen. Im heißen Öl antemperieren, dann mit Mischungen und Kräutern kombinieren.
Mehrere Samen-Sorten zum Vergleichen in den Warenkorb legen und SAFRANO15 für 15% Rabatt nutzen – ideal für Vorrat und Geschenk-Set.
