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Samen & Kapseln

Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Cardamom Gewürz Keramikdose

Name: Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Cardamom Gewürz Keramikdose
Brand: Pfeffersack & Soehne
SKU: SAF-SAM-512
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

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9,90 €

Die Samen & Kapseln Cardamom Kapseln von Pfeffersack & Soehne sind ein aromatisches Gewürz und Backgewürz für die warme Küche. Die ganzen grünen Kapseln mit Schale aus Guatemala enthalten bis zu 8% ätherische Öle mit Zitrus, Eukalyptus und pfeffriger Schärfe. Ideal für Chai-Tee, Kaffee, Mokka, Lebkuchen, Glühwein, Curry, Fleisch und Obstkompott in der Keramikdose.

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Keramikdose
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Kategorien : Samen & Kapseln

SKU : SAF-SAM-512

Beschreibung

Pfeffersack Cardamom Kapseln – Gewürz für Chai und Kaffee

Pfeffersack & Soehne liefert diesen Cardamom als ganze grüne Kapseln mit Schale aus Guatemala. Die Schale schützt die dunklen Samen und ihre ätherischen Öle zuverlässig vor Aromaverlust. Kurz vor dem Würzen trocken rösten, die Kapsel öffnen und frisch mörsern, weil gemahlener Kardamom schnell flüchtig wird. Für mildere Dosierung kocht eine Kapsel im Teebeutel in Suppe, Milch oder Wein mit.

Kardamom Gewürz für Lebkuchen und Weihnachten

Der Geschmack ist süßlich-scharf mit erfrischender Zitrusnote, würzigem Eukalyptus, feinen Kräutern und pfeffriger Schärfe. In Mitteleuropa gehört er in Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und roten oder weißen Glühwein. In Dänemark und Schweden würzt er Wurst und Pasteten, in Indien scharfe Currys. Seine Aromen entfalten sich am besten bei Hitze, deshalb passt er vor allem zu warmen Gerichten.

Grüner Kardamom ganz mit Schale aus Guatemala

Diese Samen-Kapseln stammen aus Anbau in Guatemala auf 600 bis 1500 Metern Höhe. Die Pflanze braucht tropische Temperaturen und viel Niederschlag und stammt ursprünglich aus Südindien und Sri Lanka. In der Keramikdose bleibt das Aroma lichtgeschützt erhalten. Als Kaffeegewürz für arabischen Mokka, für Chai-Tee, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obstkompott ist er ein vielseitiges Allround-Gewürz.

Merkmale

Ganze grüne Cardamom-Kapseln mit Schale aus Guatemala
Bis zu 8% ätherische Öle für intensives Aroma
Süßlich-scharf mit Zitrus, Eukalyptus und Kräutern
Für Chai-Tee, Kaffee, Mokka, Lebkuchen und Curry
Frisch rösten, mörsern und direkt würzen
Form: ganze Kapseln mit Schale
Linie: Samen & Kapseln
Modell: Cardamom
Herkunft: Guatemala
Variante: Keramikdose
Geschmack: süßlich-scharf, Zitrus, Eukalyptus
Produkttyp: Gewürz
Verwendung: Chai-Tee, Kaffee, Lebkuchen, Curry, Glühwein
Ätherische Öle: bis zu 8%
Alternative Schreibweise: Kardamom, Kardamon, Cardamon
Verkäufer: Safrano

Häufig gestellte Fragen

Ganz oder gemahlen verwenden?

Ganz mit Schale kaufen und erst kurz vor dem Kochen rösten, öffnen und mörsern, so bleibt das Aroma erhalten.

Wofür passt Cardamom?

Für Chai, Kaffee, Mokka, Lebkuchen, Glühwein, Currys, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obstkompott.

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Kundenbewertungen

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5.0

m***g

Verifiziert

Super für Chai

Mache damit fast jeden Abend Chai, riecht total frisch.

5.0

x**e

Verifiziert

Top Dose

Die Keramikdose sieht in der Küche echt schön aus.

4.0

v*v

Verifiziert

Guter Geschmack

Kapseln lassen sich leicht öffnen und duften zitrisch.

3.0

g*****d

Verifiziert

Ganz okay

Aroma ist gut, für mich aber etwas mild im Kaffee.

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Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Cardamom Gewürz Keramikdose

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Beschreibung

Pfeffersack Cardamom Kapseln – Gewürz für Chai und Kaffee

Kardamom Gewürz für Lebkuchen und Weihnachten

Grüner Kardamom ganz mit Schale aus Guatemala

Merkmale

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Super für Chai

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