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Samen & Kapseln

Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Anis Gewürz Nachfüllbeutel

Name: Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Anis Gewürz Nachfüllbeutel
Brand: Pfeffersack & Soehne
SKU: SAF-SAM-434
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (4 reviews)

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6,90 €

Dieser Anis von Pfeffersack & Soehne aus der Linie Samen & Kapseln ist ein intensives Gewürz und eine aromatische Saat für Süßes und Herzhaftes. Die schonend getrockneten Samen schmecken blumig-süßlich nach Lakritz und süß-scharf. Im Nachfüllbeutel für Weihnachtsgebäck, Würzbrot, Curry, Fisch und helles Fleisch.

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Kategorien : Samen & Kapseln

SKU : SAF-SAM-434

Beschreibung

Pfeffersack & Soehne Anis für Gebäck und Brot

Der ganze Anis wird nach der Ernte schonend getrocknet und behält seine ätherischen Öle mit Anethol. Für Weihnachtsgebäck, Backwaren und Süßspeisen gibt er blumig-süßliche Lakritznote. Würzbrote, Fruchtaufstriche und helle Fleischgerichte würzt er sparsam.

Vor der Anwendung wird die Saat kurz in der Pfanne angeröstet und im Mörser frisch zerstoßen. So entfaltet sie angenehme Röstaromen.

Anissamen Gewürz für Curry und Fisch

Als Bestandteil vieler Currys ersetzt die Saat gern Fenchelsaat. Zu Würsten, Eintöpfen und Fisch bildet der süß-scharfe Geschmack einen Kontrast zu Salz. Schwere Gerichte werden dadurch bekömmlicher und regen den Appetit an.

Unter Hitze entfaltet sich das Aroma stark, deshalb sollte das Gewürz zurückhaltend dosiert werden. Ouzo, Pastis und Raki zeigen dieselbe prägnante Note.

Getrockneter Anis im Nachfüllbeutel

Die Samen stammen aus mediterraner Tradition und sind seit der Antike bekannt. Der Beutel dient zum Nachfüllen und zur trockenen, aromageschützten Aufbewahrung. Frisch gemörsert kurz vor Verwendung geben sie das vollste Aroma.

Merkmale

Ganze Anissamen im Nachfüllbeutel
Blumig-süßlich mit Lakritz- und Anetholnote
Schonend getrocknet für ätherische Öle
Für Gebäck, Brot, Curry, Fisch und Eintöpfe
Vor Gebrauch anrösten und frisch mörsern
Linie: Samen & Kapseln
Modell: Anis
Zustand: ganz, getrocknet
Variante: Nachfüllbeutel
Geschmack: süß-scharf, Lakritz, blumig-süßlich, Anethol
Produkttyp: Gewürz
Verpackung: Nachfüllbeutel
Verwendung: Weihnachtsgebäck, Würzbrot, Curry, Fisch, Eintöpfe
Eigenschaft: Ersatz für Fenchelsaat, sparsam dosieren
Verkäufer: Safrano

Häufig gestellte Fragen

Wie bereite ich Anis am besten zu?

Kurz vor Verwendung in der Pfanne anrösten und im Mörser frisch zerstoßen, dann sparsam dosieren.

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Kundenbewertungen

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5.0

f***k

Verifiziert

Toll für Plätzchen

Meine Anisplätzchen schmecken damit super intensiv.

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z*****k

Süßlich-mild

Riecht fein nach Lakritz und Süße.

5.0

h**z

Verifiziert

Gut im Brot

Ein wenig davon im Würzbrot schmeckt klasse.

2.0

r*e

Verifiziert

Nicht mein Ding

Aroma frisch, aber mir ist es zu stark lakritzig.

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Pfeffersack & Soehne Samen & Kapseln Anis Gewürz Nachfüllbeutel

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Beschreibung

Pfeffersack & Soehne Anis für Gebäck und Brot

Anissamen Gewürz für Curry und Fisch

Getrockneter Anis im Nachfüllbeutel

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