Der Löffelgeist BBQ Texas RUB aus der Linie Würzmix ist ein Grillgewürz und BBQ Rub für große Fleischstücke. Die Würzmischung aus Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Chili und Petersilie schmeckt wild-würzig. Sie passt zu Pulled Pork, Beef Brisket, Pulled Chicken, Grillfleisch, Fisch und in Butter gegarten Maiskolben.
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Dieser Rub ist als Allrounder für amerikanisches BBQ gedacht und haftet gut auf größeren Stücken wie Pulled Pork, Beef Brisket, Pulled Chicken und ganzem weißen Fisch. Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Chili und Petersilie geben die würzige Grundlage. Vor dem Garen reibst du das Fleisch damit ein und lässt es einwirken.
Wer Schärfe mit Süße kombinieren möchte, mischt noch etwas braunen Zucker unter. Zum Smoken, indirekten Grillen und langsamen Schmoren eignet sich die trockene Textur besonders.
Grill Rub – Gewürz für Grillfleisch und Fisch
Neben Schwein und Rind passt die Mischung zu Hähnchen, Wels und anderem Fisch sowie zu Maiskolben in Butter. Das Chili sorgt für Wärme, Pfeffer und Zwiebel für Tiefe, Petersilie für frische Würze. Die Dosierung steuerst du von dezent bis kräftig durch die aufgetragene Menge.
BBQ Gewürz – Zutaten und Anwendung
Als Würzmix für Grill und Ofen streust, reibst oder marinierst du damit. Die Zutaten sind Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Chili und Petersilie. Trocken gelagert bleibt der Rub rieselfähig und einsatzbereit für die Grillsaison.
Merkmale
BBQ-Allrounder im Texas-Stil
Mit Meersalz, Zwiebel, Pfeffer, Chili und Petersilie
