Löffelgeist Frischkäse Dip für Brotaufstrich
Diese Mischung ist auf Frischkäse abgestimmt: zuerst leichte Frucht, dann Knoblauch, zum Schluss pikante Wärme mit Korianderblättern. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Zitronenschalen, Koriander, Salz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Zuckercouleur und Rauch ergeben zusammen einen vollen Geschmack. Für einen schnellen Aufstrich rührst du Gewürz und Frischkäse zusammen.
Als Grundrezept 4 Löffel Mischung in 5 Löffel Milch aufquellen lassen und mit 300 g Frischkäse verrühren. Für kräftigeren Geschmack lässt du den Dip kurz durchziehen.
Dip Gewürz pikant – mit Knoblauch und Jalapeno
Die Schärfe kommt aus Jalapeno und Paprika, die Frische aus Zitrone und Koriander. Getrocknete Tomaten und Zwiebeln geben Körper, Rauch und Zuckercouleur geben Tiefe. Die trockene Mischung dosiert sich leicht von mild bis pikant.
Gewürzmischung Dip – Zubereitung
Neben Frischkäse passt das Pulver zu Quark, Joghurt, Schmand und als Dressing mit Öl und Essig. Die Zutaten sind Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Zitronenschalen, Koriander, Salz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Zuckercouleur und Rauch. Trocken gelagert bleibt die Mischung lange verwendbar.
