Löffelgeist Schinusbeeren Pfeffer Gewürz rosa Beeren
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Löffelgeist Schinusbeeren Pfeffer sind getrocknete Früchte des brasilianischen Pfefferbaums. Das Gewürz aus 100 % Schinusbeeren schmeckt mild-pfeffrig und fruchtig. Als rosa Pfeffer passt es zu Spargel, Kohlrabi, Fisch, hellen Saucen und als Prise auf Süßspeisen.
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Diese Schinusbeeren von Löffelgeist sind die Früchte von Schinus terebinthifolius, dem brasilianischen Pfefferbaum. Sie werden als rosa Pfeffer oder rote Beeren bezeichnet, sind botanisch aber kein echter Pfeffer. Im Geschmack sind sie mild, leicht süßlich und fruchtig mit feiner Schärfe.
Die Beeren kommen ganz in höchster Qualität in die Mühle oder den Mörser. Sie behalten ihr Aroma, wenn sie erst kurz vor dem Servieren zugegeben werden.
Rosa Pfeffer für Spargel, Fisch und helle Saucen
Klassisch streut man die Beeren gemörsert über Spargel, Kohlrabi, gedünsteten Fisch und helle Saucen. Dort geben sie Farbe und mildes Pfefferaroma, ohne zu dominieren. Auch Salate, Frischkäse und Eierspeisen lassen sich damit würzen.
Pfeffer Gewürz als Prise für Süßspeisen
Eine kleine Prise auf Schokoladendessert, Eis oder Obstsalat sorgt für eine fruchtig-pikante Note. Dafür die Beeren frisch zerstoßen und sparsam dosieren. Die Packung enthält 100 % Schinusbeeren ohne weitere Zusätze.
Merkmale
Früchte des brasilianischen Pfefferbaums in reinster Form
Aus 100 % Schinusbeeren ohne Zusätze
Mild-fruchtig, als rosa Pfeffer bekannt
Perfekt zu Spargel, Kohlrabi, Fisch und hellen Saucen
Linie: Gewürze & Pfeffer
Modell: Schinusbeeren Pfeffer
Zutaten: 100% Schinusbeeren
Herkunft: Früchte des brasilianischen Pfefferbaums
