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Blüten & Beeren

Pfeffersack & Soehne Wacholderbeeren Gewürz Keramikdose

Name: Pfeffersack & Soehne Wacholderbeeren Gewürz Keramikdose
Brand: Pfeffersack & Soehne
SKU: SAF-BLT-457
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

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7,90 €

Die Wacholderbeeren von Pfeffersack & Soehne aus der Linie Blüten & Beeren sind ein getrocknetes Gewürz mit harzigem Aroma nach Tanne und Harz. Die ganzen Beeren, botanisch Zapfen, eignen sich für Wildragout, Sauerkraut und Fisch. In der lichtdichten Keramikdose bleibt das ätherische Öl lange erhalten.

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Keramikdose
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Kategorien : Blüten & Beeren

SKU : SAF-BLT-457

Beschreibung

Pfeffersack Wacholderbeeren ganz getrocknet

Die Wacholderbeeren werden schonend getrocknet und entfalten ihr volles Aroma sehr langsam. Die Grundaromen erinnern an Tannennadeln, Pinien und Harz, ergänzt durch Zitrus und Flieder.

Die ganzen Beeren können im Teebeutel mitgekocht, grob gemörsert oder in der Pfeffermühle gemahlen werden. Durch Mörsern und Mahlen verstärkt sich der Geschmack deutlich, weil ätherische Öle freigesetzt werden.

Gewürz für Wild, Sauerkraut und Fisch

Die warmen, süßlichen Beeren würzen Wildragouts, Schmortöpfe, Beizen und Saucen für dunkles Fleisch. Auch in Sauerkraut geben sie harzige Würzkraft.

Zum Räuchern von Fisch eignen sie sich ebenfalls. Für Gin und Genever liefern sie die typische Wacholdernote.

Blüten & Beeren Gewürz in der Keramikdose

Die Keramikdose aus Westerwälder Steinzeug schützt lichtdicht und fast luftdicht vor Aromaverlust. Alternativ gibt es den Nachfüllbeutel zum Auffüllen der Dose.

Botanisch sind die Früchte des Wacholders keine echten Beeren, sondern Zapfen aus drei Schuppenblättern. Der Baum ist auf der Nordhalbkugel verbreitet.

Merkmale

Ganze, schonend getrocknete Wacholderbeeren.
Harzig-süßliches Aroma nach Tanne, Harz und Zitrus.
Ideal für Wild, Schmortopf, Sauerkraut und Fisch.
Zum Mörsern, Mahlen oder ganz im Teebeutel.
In lichtdichter P&S Keramikdose verpackt.
Aroma: harzig, süßlich, Zitrus, Flieder
Linie: Blüten & Beeren
Zutat: Wacholderbeeren ganz, getrocknet
Modell: Wacholderbeeren
Variante: Keramikdose
Produkttyp: Gewürz
Verpackung: Keramikdose, auch Nachfüllbeutel erhältlich
Verwendung: Wildragout, Sauerkraut, Fisch, Gin
Zubereitung: ganz, gemörsert oder gemahlen
Verkäufer: Safrano

Häufig gestellte Fragen

Wie verwende ich Wacholderbeeren?

Ganz im Teebeutel mitkochen oder grob mörsern und sparsam dosieren, da gemahlen deutlich intensiver.

Wofür passen sie besonders?

Für Wildragouts, Schmortöpfe, Sauerkraut, Beizen und zum Räuchern von Fisch.

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Kundenbewertungen

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d****y

Super Aroma

Riechen schön harzig und geben dem Sauerkraut richtig Pfiff.

4.0

k*u

Gut für Wild

Hab sie fürs Wildragout genommen, schön würzig geworden.

4.0

v***u

Verifiziert

Praktische Dose

Beeren bleiben frisch und die Dose sieht hübsch aus.

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Pfeffersack & Soehne Wacholderbeeren Gewürz Keramikdose

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Beschreibung

Pfeffersack Wacholderbeeren ganz getrocknet

Gewürz für Wild, Sauerkraut und Fisch

Blüten & Beeren Gewürz in der Keramikdose

Merkmale

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Super Aroma

k*u

Gut für Wild

v***u

Praktische Dose

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