Pfeffersack & Soehne Salbei aus Kräuter & Blätter ist ein getrocknetes Kraut im Kraftbeutel. Die Salbeiblätter schmecken würzig-herb mit Zitrus und harziger Tiefe. Das Gewürz passt zu Saltimbocca, Pasta mit Salbeibutter, Geflügel und Schweinebraten.
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Pfeffersack Salbei Kraut für Saltimbocca und Pasta
Pfeffersack & Soehne verarbeitet getrocknete Salbeiblätter aus der Linie Kräuter & Blätter im Kraftbeutel. Das Kraut schmeckt würzig-herb mit feinen Zitrusnoten und harziger Tiefe, leicht minzig. Getrockneter Salbei ist kräftiger als frischer, deshalb wird er sparsam dosiert. In Koblenz wird die Ware handverlesen und ohne Zusatzstoffe abgefüllt.
Getrockneter Salbei für Butter und Geflügel
Sein Aroma löst sich besonders gut in warmem Fett aus Butter, Öl oder Sahne. Für Pasta mit Salbeibutter genügt ein Teelöffel, in Butter kurz erhitzt. Bei Saltimbocca fixiert man einige Blätter mit Schinken am Kalbfleisch. Auch Geflügel, Schweinebraten und Tomatensauce erhalten mediterrane Würze.
Italienisches Gewürz im Kraftbeutel
Als italienisches Gewürz zählt Salbei zu den klassischen mediterranen Kräutern. Die Blätter lassen sich fein zerbröseln oder ganz mitgaren und später entfernen. Das Kraut ist 100 % naturrein und ergiebig. Der Kraftbeutel ist recycelbar und dient als Nachfüllung.
