Pfeffersack & Soehne Gourmet-Duo Hibiskusblütensalz Stangenpfeffer Set
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25,50 €12,75 €
Das Gourmet-Duo von Pfeffersack & Soehne kombiniert Hibiskusblütensalz mit Stangenpfeffer als Gewürzset. Das Salz aus Meersalz und Hibiskusblüten bringt fruchtige Säure für Fisch, Salate und Käseplatten. Der lange Pfeffer gibt harzige Schärfe für Wild, Lamm und Desserts.
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Dieses Gewürzset verbindet tiefviolettes Hibiskusblütensalz mit edlem Stangenpfeffer. Das Hibiskus Salz vereint Meersalz mit getrockneten Blüten und färbt Teller intensiv. Der Lange Pfeffer der Art Piper longum wirkt fest und lässt sich reiben oder in Soßen mitkochen.
Zusammen ergibt das Duo einen floralen Pfeffer-Kick mit fruchtiger Tiefe. Die Optik macht es auch als Geschenk in der Küche beliebt.
Gewürzset Fisch Salat Käse Dessert
Das Hibiskusblütensalz passt zu Ceviche, Ziegenkäse mit Honig, frischem Salat und Schokoladendessert. Es setzt farbige Frische und feine Säure als Finish. Der Stangenpfeffer mit Noten von Muskat, Süßholz und Zimt würzt Wild, Lamm, Rotweinsaucen und süß-fruchtige Komponenten.
Pfeffersack Salz Pfeffer Set Anwendung
Das Salz wird erst am Ende gestreut, damit Farbe und Blütenaroma erhalten bleiben. Den Pfeffer frisch reiben oder ganz in Saucen ziehen lassen und vor dem Servieren entfernen. Beide Komponenten sind sparsam zu dosieren, da sie sehr ausdrucksstark sind.
