Löffelgeist Zitronen Pfeffer für Fisch und Salat
Diese Pfeffermischung kombiniert 75% Pfeffer mit getrocknetem Zitronenfruchtpulver, Szechuanpfeffer, Zitronengras und Zitronenschale. Rohrohrzucker, Kurkuma und Citronensäure runden die trockene Mischung ab. Das Aroma bleibt bewusst scharf und gleichzeitig frisch-säuerlich.
Zum Würzen streust du das Gewürz direkt über gebratenen Fisch, Garnelen, Hähnchenbrust oder Blattsalat. Für Dressings lässt es sich mit Öl, Joghurt oder Crème fraîche verrühren.
Zitronenpfeffer Gewürz – Schärfe und Zitrone
Im Unterschied zu reinem schwarzen Pfeffer bringt diese Kreation deutliche Zitrusnoten aus Saft, Schale und Gras mit. Die Körner werden gemahlen verwendet, deshalb verteilt sich die Schärfe gleichmäßig. Eine kleine Menge reicht, bei Bedarf würzt du nach.
Pfeffer mit Zitrone – Verwendung und Zutaten
Die Mischung eignet sich als Fisch Gewürz, als Salat Gewürz und als Gewürzpulver für Gemüse und helle Saucen. Sie enthält Pfeffer, Zitronenfruchtpulver mit Maltodextrin, Szechuanpfeffer, Rohrohrzucker, Zitronengras, Zitronenschale, Kurkuma und Säuerungsmittel Citronensäure. Kühl und trocken gelagert behält sie ihr Aroma.