Löffelgeist Captain´s Spice Würzmix für Makrele Pfeffer
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Löffelgeist Captain´s Spice ist der Würzmix für Pfeffermakrele und anderen Fisch. Die Gewürzmischung mit grobem schwarzem Pfeffer, Senfsaat, Paprikagranulat und Salz gibt Räucherfisch und gebratenem Fisch kräftiges Aroma. Als Fischgewürz steht sie auch zum Nachwürzen auf dem Tisch.
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Captain´s Spice von Löffelgeist ist als Makrelen-Würzmix für frisch geräucherte Pfeffermakrele gedacht. Im Vordergrund steht grober schwarzer Pfeffer, ergänzt durch klassische Fischgewürze. Die Mischung haftet gut auf der Haut und gibt dem Fisch eine würzige Kruste.
Makrelen Gewürz mit Pfeffer, Senf und Paprika
Senfsaat bringt pikante Würze, rotes Paprikagranulat milde Süße und Farbe. Ein Hauch Salz rundet ab, ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Dadurch passt das Gewürz zu Makrele, Hering, Forelle und Lachs aus Rauch, Pfanne oder Ofen.
Fischgewürz zum Würzen und Nachwürzen
Der Mix wird vor dem Räuchern oder Braten aufgestreut oder nach dem Garen über den Fisch gegeben. Durch die grobe Körnung eignet er sich auch als Tischgewürz zum Nachwürzen. Trocken und kühl gelagert bleibt das Aroma aus Pfeffer und Paprika lange erhalten.
